8 juin 2008
COMMENT CONSERVER VOTRE LE LEVAIN
Le plus difficille est de créer son levain mais une fois né, il faut le maintenir en vie! Levain (ou ferment) est un mélange eau-farine qu'on a laissé fermenté. Voici quelques règles pour le conserver au quotidien: ne pas le mettre au frigo 1. le laisser...